连锁店-杭州连锁-地锅传奇田燕青老板

农家地锅鸡培训

地锅鸡给大家介绍的这道河南地锅鸡，滋味鲜美，店连锁，老少皆宜，盛行于皖北一带。皖北地锅鸡的特色在于烧时用木炭，在农家大铁锅中烹饪，保持土菜风味，连锁餐厅，锅上贴上一圈锅饼，起锅时鸡香饼脆。

茄子切块备用，盐稍腌并挤水。把鸡剁小块后，打个鸡蛋并加入少许的面粉搅拌均匀，直到面粉裹住鸡块。锅里油烧热后，炸点葱姜和花椒辣椒提味，然后把鸡块放到锅里煸炒，炒成金黄色即可。

这时，地锅鸡会把茄子加入，并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加适量的水和好，等锅里开了，就把面团揪成小块拍成饼贴在菜周围，饼的下部分要在菜水里。锅盖上摆个放碗，放入冷水，先大火烧一会，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。

土锅土灶大锅台餐饮发展怎么样

大锅台的发展势头正---，很多人想要其中，但苦于找不到合适的商，今天，小编来和大家说一说如何寻找---的店。

大锅台到底比较好?民以食为天，食以味为先。现今，餐饮行业不断进步发展，人们在饮食方面要求越来越高，无论是小吃还是主食都演变出了更多的美味。

大锅台的客户---门店设计，让每位顾客都可以在享受美食时置身于舒适、的环境中。这样的地锅鸡店无疑会对食客有着---的吸引力，---食客---。